Cómo vencer al azúcar
Holly McCord

El azúcar es necesario para nuestro organismo, pero cuando lo consumimos en exceso puede causar graves problemas de salud que van desde afecciones cardiovasculares y diabetes hasta obesidad y caries dental. Sin embargo, esto no quiere decir que debemos eliminar por completo el azúcar de nuestra dieta diaria. En realidad, lo que debemos hacer es ingerir solamente la cantidad necesaria para las funciones de nuestro organismo. La mayoría de las personas piensa que disminuir el consumo de azúcar es simplemente imposible, pero este libro nos muestra que no es así. Holly McCord se dio a la tarea de elaborar una compilación de experiencias de hombres y mujeres que han logrado ganar la batalla cotidiana contra el azúcar con técnicas y estrategias originales, pero sobre todo eficaces y seguras. Muchos lograron controlar su diabetes o detener sus afecciones cardiacas, otros perdieron peso.

HOLLY MCCORD ha sido editora de la revista Prevention's Nutrition desde 1993. Su columna mensual titulada "Nutrition News" es la más leída de la revista.